Premiera: HGTV Home&Garden, niedziela o 9:25
Powtórka: patrz "o nas"

Tradycyjne rogale

dodano: 14.03.2015

Oto przepis na domowe rogale, tradycyjne w Wielkopolsce.

Pani Kazimiera Dembicka, mama właścicielki ogrodu w Poznaniu, zdradziła nam swój domowy przepis na smaczne rogale.
 
Około 5 dag drożdży rozrabia z cukrem i mlekiem. Do tego dodaje ok. 10 dag roztopionego masła, 40 dag mąki  i szczyptę soli oraz 2 jajka (jedno całe i jedno – tylko białko). Jajka te uciera najpierw do białości z 10 dag cukru.
 
Następnie łączy składniki, lekko wyrabiając ciasto i pozostawia je do wyrośnięcia. Następnie ciasto wałkuje i wycina z niego wysokie trójkąty, a przy podstawie trójkąta robi nacięcie ku górze. Następnie rozsmarowuje obficie nadzienie i zawija rogalika.
 
Po wyjęciu rogali z pieca, przygotowuje jeszcze lukier z cukru pudru i gorącej wody.
 
Dodaj do Facebook Twitter Blip Digg
wyślij znajomemu
94%
6%
oceń artykuł
Komentarze na forum
komentarze autor
Brak komentarzy na forum.

Poprzedni przepis

Różane smakołyki

Różane smakołyki

Jak zrobić różany cukier albo wodę różaną?

więcej »
Ocena
95%
5%
Facebook Twitter Blip Digg
 

Ostatni odcinek

Bergeniowy ogród nad rzeką (odc. 642)

Bergeniowy ogród nad rzeką (odc. 642)

Poszukując ciekawych ogrodów docieramy w okolice Kazimierza Dolnego nad Wisłą, do wsi położonej między wzgórzami w dolinie rzeki Bystrej. W tak malowniczym...

więcej »
Ocena
84%
16%
Facebook Twitter Blip Digg
 

Maja poleca

Opryski na mączliki

Opryski na mączliki

Jak ochronić róże przed mączlikami?

więcej »
Ocena
100%
0%
Facebook Twitter Blip Digg