Premiera: HGTV Home&Garden, niedziela o 9:20
Powtórka: patrz "o nas"

Tradycyjne rogale

dodano: 14.03.2015

Oto przepis na domowe rogale, tradycyjne w Wielkopolsce.

Pani Kazimiera Dembicka, mama właścicielki ogrodu w Poznaniu, zdradziła nam swój domowy przepis na smaczne rogale.
 
Około 5 dag drożdży rozrabia z cukrem i mlekiem. Do tego dodaje ok. 10 dag roztopionego masła, 40 dag mąki  i szczyptę soli oraz 2 jajka (jedno całe i jedno – tylko białko). Jajka te uciera najpierw do białości z 10 dag cukru.
 
Następnie łączy składniki, lekko wyrabiając ciasto i pozostawia je do wyrośnięcia. Następnie ciasto wałkuje i wycina z niego wysokie trójkąty, a przy podstawie trójkąta robi nacięcie ku górze. Następnie rozsmarowuje obficie nadzienie i zawija rogalika.
 
Po wyjęciu rogali z pieca, przygotowuje jeszcze lukier z cukru pudru i gorącej wody.
 
Dodaj do Facebook Twitter Blip Digg
wyślij znajomemu
94%
6%
oceń artykuł
Komentarze na forum
komentarze autor
Re: Tradycyjne rogale
Ale jak długo w piecu i jaka temperatura ?
2019.11.14
~ Aniusia

Poprzedni przepis

Różane smakołyki

Różane smakołyki

Jak zrobić różany cukier albo wodę różaną?

więcej »
Ocena
94%
6%
Facebook Twitter Blip Digg
 

Ostatni odcinek

Folwark nad Wisłą (odc.735/ HGTV odc. 36 seria 2019)

Folwark nad Wisłą (odc.735/ HGTV odc. 36 seria 2019)

Ogród, który prezentujemy, znajduje się w Trzęsaczu, wsi pod Bydgoszczą. Jest położony na wysokiej nadwiślańskiej skarpie. Roztacza się stąd rozległy widok...

więcej »
Ocena
97%
3%
Facebook Twitter Blip Digg
 

Maja poleca

Maja w ogrodzie rekomenduje imprezy ogrodnicze

Maja w ogrodzie rekomenduje imprezy ogrodnicze

W jakim spotkaniu lub wydarzeniu o tematyce ogrodniczej - i pokrewnej - warto wziąć udział w najbliższym czasie?

więcej »
Ocena
89%
11%
Facebook Twitter Blip Digg