Premiera: HGTV Home&Garden, niedziela o 9:20
Powtórka: patrz "o nas"

Marynata do ryb profesora Tomasza Nowaka

dodano: 15.11.2012

Oto skład marynaty do ryb profesora Tomasza Nowaka - dyrektora Ogrodu Botanicznego we Wrocławiu.

Prof. dr hab. Tomasz Nowak – dyrektor Ogrodu Botanicznego we Wrocławiu - wraz żoną, cieszy się ogrodem położonym koło arboretum w Wojsławicach. Spędza w nim tyle czasu, ile może, bardzo często korzystając z dobrodziejstw ogrodowej kuchni i wędzarni.
 
Podkreśla, że ogrodowa kuchnia jest wygodna, łatwo się tam sprząta, a jednocześnie – zapachy nie rozchodzą się po domu.
 
Podczas naszej wizyty gospodarz przyrządził marynatę do ryb z następujących składników:
 
- 2 łyżeczki zmielonej kurkumy
- 3 ząbki czosnku
- ½ szklanki oliwy
- tymianek
- natka pietruszki
- liście czosnku lub szczypiorek
 
Dodatki smakowe do wyboru:
- kilka kropli orzechówki
- 2-3 łyżeczki zmielonego suszu grzybowego z pieczarek i kani.
 
W tej kulinarnej kompozycji nie mogło zabraknąć odrobiny cytryny, soli, pieprzu i łyżeczki cukru. Na koniec dolano oliwy, aby całość nie była zbyt sucha
 
Tak przygotowaną zaprawą zostały dokładnie pokryte filety z okoni. Kiedy wszystkie porcje ryby zostaną nadziane ziołami i pokryte marynatą, przenosi się je do lodówki. Powinny postać około godziny, aby przesiąkły aromatem i smakiem przypraw.
 
Tak przygotowane ryby można usmażyć na ruszcie.
 
Dodaj do Facebook Twitter Blip Digg
wyślij znajomemu
97%
3%
oceń artykuł
Komentarze na forum
komentarze autor
Brak komentarzy na forum.

Poprzedni przepis

Sok jabłkowy

Sok jabłkowy

Jak zrobić domowy sok jabłkowy?

więcej »
Ocena
95%
5%
Facebook Twitter Blip Digg
 

Ostatni odcinek

W raju pani Ani (odc. 750 / HGTV odc. 12 serii 2020)

W raju pani Ani (odc. 750 / HGTV odc. 12 serii 2020)

Jesteśmy w Puszczykowie, zielonym mieście niedaleko Poznania. Ogród, który odwiedzamy położony jest na stromej skarpie, podzielonej na trzy tarasy o różnych...

więcej »
Ocena
100%
0%
Facebook Twitter Blip Digg
 

Maja poleca

'Zintegrowane gospodarowanie wodami opadowymi' - polecamy szkolenie!

'Zintegrowane gospodarowanie wodami opadowymi' - polecamy szkolenie!

Oto interesująca propozycja dla specjalistów: architektów, urbanistów oraz urzędników! Już w przyszłym tygodniu we Wrocławiu odbędą się szkolenie i warsztaty...

więcej »
Ocena
100%
0%
Facebook Twitter Blip Digg