Premiera: HGTV Home&Garden, niedziela o 9:20
Powtórka: patrz "o nas"

Ciasto kasztanowe

dodano: 28.06.2014

Oto przepis na rzadko spotykane ciasto, które można przygotować z jadalnych kasztanów.

Ciasto kasztanowe
Pani Gabriela, u której gościliśmy w odcinku 502., podzieliła się z nami swoim przepisem na świąteczne ciasto z kasztanów jadalnych.
 
 
Składniki:
 
Ciasto:
5 jajek
14 dag cukru
15 dag mąki
4 łyżki kakao
4 łyżki oleju
 
Krem:
25 dag masła
20 dag cukru pudru
100 ml likieru jajecznego
1 torebka cukru waniliowego
50 dag kasztanów jadalnych (nie owoców z naszych kasztanowców)
5 dag posiekanych orzechów laskowych 
10 dag masy marcepanowej
10 dag czekolady
 
Sposób przygotowania:
 
Jajka ubić z cukrem na puszystą masę. Stopniowo dodawać przesianą mąkę i olej. Napełnić lekko natłuszczoną tortownicę, piec 45 minut w temp. 160  stopni.
Ostudzić w formie, a następnie ostrożnie wyjąć i odstawić do całkowitego ostygnięci. Zupełnie zimne ciasto przekroić na 4 krążki.
 
Kasztany oczyścić, skórkę delikatnie ponacinać. Wstawić na 30 minut do gorącego piekarnika (180 stopni), ostudzić, obrać i zmiksować. Masło utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym, na koniec dodać mus z kasztanów i likier jajeczny, dokładnie wymieszać. Gotową masę podzielić na 4 części.
 
Przygotować „kasztany” do przybrania: 1 krążek ciasta drobno pokruszyć, wymieszać z częścią kremu. Z otrzymanej masy formować małe kuleczki.  Masę marcepanową grubo rozwałkować, pokroić na spore kwadraty (6x6 cm). Na środku każdego z nich ułożyć kule z masy, owinąć, uformować „kasztan”. Zanurzać w stopionej czekoladzie, zostawiając białe „oczko”, odłożyć do zastygnięcia.
 
Krążki ciasta przełożyć resztą kremu, odstawić do lodówki, by masa stężała. Wierzch polać czekoladą, boki przybrać kawałkami orzechów. Przed podaniem  ułożyć na torcie przygotowane kasztany.
 
 
Smacznego!
Dodaj do Facebook Twitter Blip Digg
wyślij znajomemu
93%
7%
oceń artykuł
Komentarze na forum
komentarze autor
Brak komentarzy na forum.

Poprzedni przepis

Letnie soki

Letnie soki

Na lato polecamy smaczne ogrodowe napoje.

więcej »
Ocena
92%
8%
Facebook Twitter Blip Digg
 

Ostatni odcinek

W raju pani Ani (odc. 750 / HGTV odc. 12 serii 2020)

W raju pani Ani (odc. 750 / HGTV odc. 12 serii 2020)

Jesteśmy w Puszczykowie, zielonym mieście niedaleko Poznania. Ogród, który odwiedzamy położony jest na stromej skarpie, podzielonej na trzy tarasy o różnych...

więcej »
Ocena
100%
0%
Facebook Twitter Blip Digg
 

Maja poleca

'Zintegrowane gospodarowanie wodami opadowymi' - polecamy szkolenie!

'Zintegrowane gospodarowanie wodami opadowymi' - polecamy szkolenie!

Oto interesująca propozycja dla specjalistów: architektów, urbanistów oraz urzędników! Już w przyszłym tygodniu we Wrocławiu odbędą się szkolenie i warsztaty...

więcej »
Ocena
100%
0%
Facebook Twitter Blip Digg