Premiera: HGTV Home&Garden, niedziela o 9:20
Powtórka: patrz "o nas"

Tradycyjne rogale

dodano: 14.03.2015

Oto przepis na domowe rogale, tradycyjne w Wielkopolsce.

Pani Kazimiera Dembicka, mama właścicielki ogrodu w Poznaniu, zdradziła nam swój domowy przepis na smaczne rogale.
 
Około 5 dag drożdży rozrabia z cukrem i mlekiem. Do tego dodaje ok. 10 dag roztopionego masła, 40 dag mąki  i szczyptę soli oraz 2 jajka (jedno całe i jedno – tylko białko). Jajka te uciera najpierw do białości z 10 dag cukru.
 
Następnie łączy składniki, lekko wyrabiając ciasto i pozostawia je do wyrośnięcia. Następnie ciasto wałkuje i wycina z niego wysokie trójkąty, a przy podstawie trójkąta robi nacięcie ku górze. Następnie rozsmarowuje obficie nadzienie i zawija rogalika.
 
Po wyjęciu rogali z pieca, przygotowuje jeszcze lukier z cukru pudru i gorącej wody.
 
Dodaj do Facebook Twitter Blip Digg
wyślij znajomemu
94%
6%
oceń artykuł
Komentarze na forum
komentarze autor
Re: Tradycyjne rogale
Ale jak długo w piecu i jaka temperatura ?
2020.12.03
~ Aniusia

Poprzedni przepis

Różane smakołyki

Różane smakołyki

Jak zrobić różany cukier albo wodę różaną?

więcej »
Ocena
94%
6%
Facebook Twitter Blip Digg
 

Ostatni odcinek

W raju pani Ani (odc. 750 / HGTV odc. 12 serii 2020)

W raju pani Ani (odc. 750 / HGTV odc. 12 serii 2020)

Jesteśmy w Puszczykowie, zielonym mieście niedaleko Poznania. Ogród, który odwiedzamy położony jest na stromej skarpie, podzielonej na trzy tarasy o różnych...

więcej »
Ocena
100%
0%
Facebook Twitter Blip Digg
 

Maja poleca

'Zintegrowane gospodarowanie wodami opadowymi' - polecamy szkolenie!

'Zintegrowane gospodarowanie wodami opadowymi' - polecamy szkolenie!

Oto interesująca propozycja dla specjalistów: architektów, urbanistów oraz urzędników! Już w przyszłym tygodniu we Wrocławiu odbędą się szkolenie i warsztaty...

więcej »
Ocena
100%
0%
Facebook Twitter Blip Digg